De Australische Donna Hay is een begrip en internationaal fenomeen op culinair gebied. Ze ontwikkelde een eigen stijl met simpele, slimme, seizoensgebonden recepten die prachtig worden gefotografeerd. Dit boek voelt iets persoonlijker aan door de foto's van haar en haar gezin. Ze geeft snelle en eenvoudige recepten voor doordeweekse maaltijden, met groente in de hoofdrol. In 150 recepten laat ze zien dat eten gaat over voeden en energie opdoen en dat het oog ook wat wil. Hoewel de focus ligt op groente wordt vlees (en suiker) niet volledig weggelaten en geen ingrediënt gedemoniseerd. Een mooie balans tussen wat je wil eten en wat je zou 'moeten' eten. Veel favorieten zoals: supergroene falafels, groentebeignets met allerlei vulling, sushibowls, perzik-kokostaartjes. Altijd veel smaak en texturen om het interessant te maken. Veel tips voor kleine aanpassingen en bewaren. Leuk hoofdstuk met basics die bij veel gerechten te gebruiken zijn: tahindressing, honing-zaden strooisel. Handige begrippenlijst over wat meer ongebruikelijke ingrediënten. Register op naam en ingrediënt. Wederom een prachtige paperback die niet mag ontbreken bij iedereen die bewust om wil gaan met eten op een moderne manier. Zeer uitnodigend gefotografeerd en geschreven.
Nederlands | 9789000371082 | 253 pagina's
| Titel | Weeklight : snelle recepten voor een goed gevoel |
| Uniforme titel | Week light |
| Auteur | Donna Hay |
| Secundaire auteur | Roselle de Jong ; Con Poulos |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Amsterdam : Spectrum, 2019 |
| Overige gegevens | 253 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Weeklight. - HarperCollinsPublishers Australia Pty Limited, 2019 |
| ISBN | 9789000371082 |
| PPN | 422971006 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
