Culinair publicist Janny van der Heijden (1954) heeft in de nieuwe serie 'Janny's favorieten' een kookboek geschreven met vijftig gezonde en slanke recepten. De recepten zijn onderverdeeld in de volgende hoofdstukken: Ontbijt, Lunch, On the go, Snackdoos om mee te nemen, Hoofdgerechten. Deze worden gelardeerd met informatie in de hoofdstukken Lekker in balans en Hara Hachi Bu waarin uitleg over de Japanse manier van eten, waarin jezelf niet volproppen centraal staat. Jammer is dat de recepten geen voedingswaarden en calorie-aanduiding hebben, waardoor 'gezond en slank' niet te duiden valt. De recepten zijn duidelijk beschreven en gevarieerd. Hier en daar worden praktische tips gegeven. Bij de meeste recepten een aantrekkelijke kleurenfoto, ook enkele foto's van de auteur. Zij is o.a. bekend als jurylid in het tv-programma 'Heel Holland bakt'. In deze nieuwe serie verscheen ook 'Ovengerechten : 50 zoete en hartige baksels' (2020)*. Met register.
Nederlands | 9789038808024 | 112 pagina's
| Titel | Slim koken : 50 gezonde en slanke recepten |
| Auteur | Janny van der Heijden |
| Secundaire auteur | Ester Gebuis ; Willem van Santen ; Milou Breunesse |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, [2020] |
| Overige gegevens | 112 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038808024 |
| PPN | 423058649 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Gezonde voeding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
