Enthousiaste reacties op haar recepten van 'moon milk' - drankjes voor het slapen gaan - brachten de Amerikaanse health coach en foodblogger Gina Fontana tot dit boek. Zij baseert zich op de Ayurveda leer die zegt dat warme melk met kruiden of specerijen voor het slapen emoties en energie in balans brengt. Vanwege haar coeliakie is de receptuur glutenvrij en bovendien plantaardig. Daarom zijn alle dranken op basis van noten-, graan- of zaden-melk met kruiden, specerijen of superfood. De dranken, voorzien van soms fantasievolle naam en aantrekkelijke foto, zijn eenvoudig en snel te bereiden als de ingrediënten eenmaal voorhanden zijn. Beschreven is hoe zelf notenmelk en fruit- of groentepoeder te bereiden. Voor producten zoals ashwagandha- of pitayapoeder zijn speciale winkel- en website-adressen opgenomen. Gebruik van siroop strookt niet met waarschuwing tegen suiker. Aan iedere moon milk wordt een heilzame werking toegedicht zoals stressverlagend, bloeddrukverlagend, goed voor de spijsvertering. Achterin een register.
Nederlands | 9789462263444 | 128 pagina's
| Titel | Moon milk : 50 plantaardige drankjes voor het slapengaan |
| Auteur | Gina Fontana |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Eindhoven : Citrus, 2019 |
| Overige gegevens | 128 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Moonmilk. - Quatro Publishing, (c)2019 |
| ISBN | 9789462263444 |
| PPN | 42298521X |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken ; Zuivelvrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
