The Lemon Kitchen kookboek
Boek

The Lemon Kitchen kookboek citroen, de onmisbare smaakmaker ([2020])/ Jadis Schreuder, redactie Bianca Cornelissen en Jacqueline Smit

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

Auteur is foodblogger, foodstylist en receptontwikkelaar en presenteert in dit kookboek haar passie voor (biologische) citroenen met een voorkeur voor de Siciliaanse soort. Voor haar geeft het frisse zuurtje van een citroen een meerwaarde aan een gerecht en is het naast zout en peper een basisingrediënt als smaakmaker in de keuken. Na uitgebreide informatie over citroenen en het gebruik ervan in de keuken volgen de recepten ingedeeld naar seizoenen. Het zijn creatieve recepten van amuse tot hoofdgerechten en desserts, gebak. Met gebruik van veel verse seizoensproducten. De receptuur is uitgebreid en duidelijk met tips en opgave van bereidingstijd en aantal personen. Met een paginagrote kleurenfoto van elk gerecht. Verzorgde uitgave met duidelijke lay-out en rijk geïllustreerd. Bevat een uitgebreid alfabetisch register.

Specificaties

Nederlands | 9789024588305 | 159 pagina's

Titel The Lemon Kitchen kookboek : citroen, de onmisbare smaakmaker
Auteur Jadis Schreuder
Secundaire auteur Bianca Cornelissen
Type materiaal Boek
Uitgave [Amsterdam] : Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, [2020]
Overige gegevens 159 pagina's - illustraties - 25 cm
Annotatie Met register
ISBN 9789024588305
PPN 424422662
Rubriekscode 629.74
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Citroenrecepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Fruitrecepten

Anderen bekeken ook

De kaasfabriek
Boek

De kaasfabriek ([2020])/ Simone van der Vlugt

Wanneer een moeder en een dochter rond 1900 uit standsbesef verkeerde keuzes maken, heeft dit grote gevolgen voor hun verhouding.

Simone van der Vlugt
Het zoutpad
Boek

Het zoutpad over oude wegen naar een nieuw begin (december 2020)/ Raynor Winn

Verslag van een slopende maar wel louterende voettocht langs de zuidwestkust van Engeland van een echtpaar dat elke bestaanszekerheid kwijtraakte.

Raynor Winn
Het energieke vrouwen voedingskompas
Boek

Het energieke vrouwen voedingskompas verander je voeding, verander je hormonen, verander je leven ([2016])/ Marjolein Dubbers, redactionele medewerking Hester Bruning ; fotografie Saskia Lelieveld Fotografie

Marjolein Dubbers
Simpel
Boek

Simpel ([2018])/ Yotam Ottolenghi met Tara Wigley en Esme Howarth, vertaling [uit het Engels] en bewerking: Hennie Franssen en Kien Seebregts ; eindredactie: Yulia Knol

Yotam Ottolenghi
Koekjesbijbel
Boek

Koekjesbijbel Rutger bakt van amandelkrullen tot Zeeuwse speculaas (2018)/ Rutger van den Broek

Verzameling koekjesrecepten van de voormalig 'Heel Holland Bakt'-winnaar.

Rutger van den Broek