Ook in haar derde boek heeft Merlien Welzijn budgetvriendelijke gerechten geselecteerd. Vlees, vis, vegetarische en bijgerechten, soepen en feestelijke hapjes voor 4 personen. Alle kosten maximaal 5 euro, los van de basisingrediënten die in iedere keukenkast aanwezig zijn. Het merendeel van de gerechten komt uit haar kindertijd toen ze opgroeide in een eenoudergezin, dat moest rondkomen van een bijstandsuitkering, waar elke dag toch iets verrassends en gezonds op tafel stond. Verwacht geen verfijnde gerechten met biologische producten, geen hippe foodbowls, maar gerechten uit een eenvoudige keuken. Stamppotjes, pasta's en gerechten uit alle windstreken. Naast verse ingrediënten zijn er ook blikgroenten, diepvries- en klant-en-klare producten in de recepten verwerkt. Naast de recepten geeft Merlien tal van slimme bewaar-, bespaar- en inkooptips, informatie over smaakmakers en verse seizoensproducten. Zij sluit af met een paar verwengerechten van maximaal 10 euro. En dat budget-eten ook chefwaardig kan zijn, proef je in de enkele recepten die topkok Ron Blaauw in dit boek prijsgeeft. Eerder schreef zij: 'Koken voor 4 personen voor 5'* en 'Slim koken'**.
Nederlands | 9789045216409 | 192 pagina's
| Titel | Alles over écht lekker budget koken : heerlijke, gevarieerde gerechten voor elke dag |
| Uniforme titel | Budget koken |
| Auteur | Merlien Welzijn |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2020] |
| Overige gegevens | 192 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789045216409 |
| PPN | 425814734 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Kritische voorlichting over de voedingsmiddelen die supermarkten verkopen, met onderzoek naar feiten en fabels bij allerlei praktijken en achtergronden rondom de productie, de marketing en de consumptie van etenswaren.
