Het wel en wee van voedselbos Ketelbroek (bij Groesbeek) werd een jaar lang in woord en beeld gevolgd, met aandacht voor de mogelijkheden van een voedselbos als vorm van duurzame landbouw.
Een voedselbos is een aangeplant, gelaagd bos met eetbare planten, bomen en struiken, gericht op duurzame voedselproductie. Het wel en wee van voedselbos Ketelbroek (bij Groesbeek) werd een jaar lang gevolgd door Volkskrant-journalist Mac van Dinther. De artikelen die hier het gevolg van waren, zijn in dit boek bijeengebracht. Het geheel is aangevuld met o.a. 'portretjes' van de aanwezige planten, beschrijving van een aantal restaurantgerechten, gebaseerd op wat het bos voortbrengt, en een nabeschouwing over de voor- én nadelen van voedselbossen. Op prettig leesbare wijze vervlecht de auteur gedachten en meningen over het fenomeen voedselbos in zijn observaties van de seizoenen in Ketelbroek. Ook doet hij verslag van gesprekken met verschillende deskundigen, waarbij ook andere voedselbossen, in Nederland en daarbuiten, ter sprake komen. De illustraties (kleurenfoto's) tonen o.a. verschillende planten in een opvolgende seizoenenreeks. Lezers die zich willen oriënteren op alternatieve methoden voor voedselproductie zullen met interesse lezen over dit Nederlandse voedselbos.
Nederlands | 9789057594328 | 173 pagina's
| Titel | Het voedselbos : vier seizoenen Ketelbroek |
| Auteur | Mac van Dinther |
| Secundaire auteur | Henk Wildschut ; Philip Stroomberg |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Podium, [2020] |
| Overige gegevens | 173 pagina's - foto's - 24 cm |
| Annotatie | Een eerdere versie van deze stukken verscheen in de Volkskrant |
| ISBN | 9789057594328 |
| PPN | 426483022 |
| Rubriekscode | 632.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Biologische landbouw |
| Trefwoord | Groesbeek Biologische Tuinbouw Biologische Landbouw Bossen |
| PIM Rubriek |  Bedrijf en Beroep |
| PIM Trefwoord | Landbouw |
Richtlijnen in woord en beeld voor de inrichting en het onderhoud van tuinen en potten met eetbare planten volgens het principe van de permacultuur.
