8 recepten voor plantaardige melk en 60 recepten voor plantaardige smoothies.
In dit herkenbaar vormgegeven boek - onderdeel van een reeks 'groene' boeken van dezelfde auteur - staan 8 recepten voor plantaardige melk en 60 recepten voor plantaardige smoothies. De melk wordt veelal gemaakt van noten, granen en zaden, een recept voor sojamelk ontbreekt. De smoothies zijn ingedeeld als detox-, ochtend-, eiwitrijke of oppeppende smoothies. Na een inleiding, een aantal algemene aanwijzingen over het maken van plantaardige melk en smoothies, en de voordelen van het gebruik ervan, staat er steeds een recept per twee pagina's. Links staat de titel, een foto van bovenaf van de ingrediënten, de ingrediëntenlijst zelf, de hoeveelheid die wordt bereid en de tijd die nodig is om het te maken. Op de rechterpagina staat kort waarom de gebruikte ingrediënten goed zijn voor de gezondheid, een foto van het eindproduct in een glas of glazen fles en een werkbeschrijving. Die werkbeschrijving is meestal kort, maar de wat langere zijn lastiger te lezen doordat witregels of opsommingstekens ontbreken. Leuk boek ter inspiratie, maar geen standaardwerk. Met inhoudsopgave en index.
Nederlands | 9789493180055 | 159 pagina's
| Titel | Plantaardige melk |
| Auteur | Fern Green |
| Secundaire auteur | Beatriz da Costa ; Renate Hagenouw |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Eindhoven : Citrus, 2020 |
| Overige gegevens | 159 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met index - Vertaling van: Vegan smoothies. - Hachette Livre (Marabout), (c)2017 |
| ISBN | 9789493180055 |
| PPN | 424209179 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken ; Zuivelvrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
