Culinair schrijver en receptontwikkelaar Emma de Thouars heeft een kookboek samengesteld met Aziatische recepten. Zij reisde na haar studie een jaar door Azië om culinaire inspiratie op te doen. Het resultaat is samengevat in dit vuistdikke kookboek (hardcover A4, gebonden, leeslint) dat bomvol inspirerende en verrassende recepten staat die aantrekkelijk en uitnodigend beschreven zijn. Hoofdstuk-indeling: Voorwoord, Hoe te gebruiken, Menusuggesties, Voorraadkast, Benodigdheden. Snacks, Rijst, Noedels, Groente & peulvruchten, Ei, tofu & tempeh, Gevogelte, Vlees, Vis, schaal- en schelpdieren, Zoet, Basis, Register en Dankwoord. De hoofdstukken worden onderbroken door steeds een pagina met uitleg over een lievelingsproduct van Emma. Elk recept heeft een korte inleiding, aantal personen, bereidingstijden. Geen voedingswaarden. Aantrekkelijke fotografie. Inspirerend kookboek om thuis Aziatisch te koken, het populaire taalgebruik zal zeker de iets jongere doelgroep (millennials) aanspreken.
Nederlands | 9789038808666 | 301 pagina's
| Titel | Amazing Asia : van noedels tot desserts |
| Auteur | Emma de Thouars |
| Secundaire auteur | Masha Bakker |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, [2020] |
| Overige gegevens | 301 pagina's - foto's - 27 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038808666 |
| PPN | 427902061 |
| Rubriekscode | Azië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Oosterse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Oosterse keuken |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
