Tips, ideeen en recepten om een volledig veganistische leefstijl te volgen.
Dit klein formaat boekje in zachte tinten is een volledige handleiding voor een leven zonder dierlijke producten. Vegetarisch eten is inmiddels gangbaar geworden, veganistische voeding gaat nog een stap verder. Dit boek behandelt niet alleen de voeding, maar geeft ook praktische tips voor duurzaam leven. Wat de voeding betreft wordt veganistisch eten aangeprezen als de gezondste optie. Dat kan zo zijn, maar de medische claims zijn te sterk. Volledig plantaardig kan ongezond en eenzijdig zijn, en een veganistisch eetpatroon kan rijk aan calorieën zijn. Er is kennis nodig om evenwichtig en volwaardig plantaardig te eten. Dit boek reikt de nodige informatie aan, verwijst naar relevante websites en helpt de lezer op weg met recepten. Een stappenplan is een goed idee en dat suppletie nodig is van vitamine B12 en D wordt duidelijk vermeld. Alternatieven voor ei worden genoemd en een recept om zelf notenmelk te maken. De genoemde aanbevolen hoeveelheid eiwit is te laag en moet individueel bepaald worden. Ondanks deze kanttekeningen is dit een goed naslagwerk.
Nederlands | 9789036640121 | 156 pagina's
| Titel | Leef vegan : voeding, kleding, cosmetica en schoonmaakmiddelen zonder dierenleed |
| Auteur | Jo Peters |
| Secundaire auteur | Vicki Vrint ; Jan van den Berg ; Jaap Verschoor |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Noordwijkerhout : Rebo Productions, [2020] |
| Overige gegevens | 156 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Vegan life. - Summersdale Publishers Ltd., (c)2019 |
| ISBN | 9789036640121 |
| PPN | 427602874 |
| Rubriekscode | 628.72 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganisme |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganisme |
Ondersteuning bij het overstappen naar een vegan leven, door het delen van ervaringen en praktische tips door de Engelse jongens van het vegan YouTube-kanaal 'BOSH!'
