Van de eerste winnaar van 'Heel Holland Bakt' in 2013 verschenen inmiddels acht bakboeken en hij voert ook een receptenblog. Vandaar dat er voor dit nieuwe boek een keuze werd gemaakt uit de honderden recepten die online populair zijn of in de sociale media en uiteraard ook Rutgers eigen favorieten die hij zelf ook vaak bakt. Vooraf wat uitleg over de manier van werken en het voorbereiden van de bakvormen. Dan volgen recepten voor koekjes, taarten, cakes en desserts, klein gebak, brood en hartig gebak. Het boek is overzichtelijk ingedeeld, de recepten zijn volledig (zonder verwijzingen naar aparte basisbereidingen), de vergelijking met voorgaande uitgaven leverde wel enkele minieme wijzigingen in de hoeveelheid ingrediënten (suiker) op. Ook de foto's zijn niet nieuw. Tot slot nog enkele basisrecepten voor amandelspijs, banketbakkersroom en bladerdeeg, uitleg over basisingrediënten en een register. Aantrekkelijke uitvoering.
Nederlands | 9789048857913 | 287 pagina's
| Titel | Rutger bakt : de 100 allerbeste recepten |
| Uniforme titel | Rutger bakt de 100 allerbeste recepten |
| Auteur | Rutger van den Broek |
| Secundaire auteur | Lars Hamer ; Saskia Lelieveld |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera culinair, [2020] |
| Overige gegevens | 287 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789048857913 |
| PPN | 427861659 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Bakrecepten ; Gebakrecepten ; Broodrecepten ; Cakes ; Koekjes ; Taarten ; Nagerechten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Bakrecepten |
