De grote passie van de auteur, zelf prijswinnend atleet, is koken en wielrennen, vandaar dit receptenboek speciaal voor wielrenners. Uitgebalanceerde recepten die de prestaties helpen verbeteren.Voedingsadviezen en recepten om sportprestaties te verbeteren.
'De 65 beste recepten voor renners' is de ondertitel en dat maakt duidelijk wat het boek biedt. 15 ontbijten, 4 soepen, 27 hoofdgerechten en 24 smoothies en snacks. Het begint met een inleiding over voeding voor een sporter en wat er in de voorraadkast moet zitten, afgesloten met acht praktische tips. De tekst van de recepten staan steeds op een bladzijde en zijn voor iedereen te maken. Tussendoor staan artikelen over speciale diëten, onderweg, kosten, een druk leven, eetmomenten en trainingskampen. De schrijver is Michelinchef-kok, prijswinnend wielrenner en sportvoedingsdeskundige. Ook is hij oprichter van Performance Chef, een bedrijf dat voedingsadvies geeft aan topsporters. Gericht op duursporters in allerlei disciplines die met goede voeding hun prestaties willen verbeteren. Bevat wielerfoto's in zwart-wit en foto's van een aantal gerechten in kleur. Met register.
Nederlands | 9789492798657 | 192 pagina's
| Titel | De cyclingchef : de 65 beste recepten voor renners |
| Uniforme titel | De cycling chef |
| Auteur | Alan Murchison |
| Secundaire auteur | Clare Windfield ; AnaïOOsa Bruchner ; Milou Breunesse |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Uitgeverij Lucht BV, [2020] |
| Overige gegevens | 192 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The cycling chef. - Bloomsbury Sport, (c)2019 |
| ISBN | 9789492798657 |
| PPN | 426453131 |
| Rubriekscode | 628.44 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Voeding; Sport ; Wielrennen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
