Smokey Goodness
Boek

Smokey Goodness BBQ feast on fire (oktober 2020)/ tekst en receptuur: Jord Althuizen, culinaire redactie: Lars Hamer ; eindredactie: Kirsten Verhagen ; foodfotografie: Remko Kraaijeveld ; vuur- en interieurfotografie: Jord Althuizen ; overige fotografie: Floris Heuer

Recensie

'Pyro-culinair' avonturier Jord Althuizen heeft opnieuw een kookboek uitgebracht in de reeks Smokey Goodness, waarin bereidingen op de barbecue centraal staan. De titel 'BBQ feast on fire' krijgt invulling met internationale barbecue-recepten die een feestelijk tintje hebben. Hierbij worden vaste leveranciers van Jord in het zonnetje gezet. Hoofdstuk-indeling: Firestarter (uitleg over de inhoud), BBQ-basics, Friendly fire fish tales (mmv Bart van Olphen die duurzame vis promoot), BBQ brunch, Friendly fire chateaubriand(mmv chateaubriand.nl), BBQ'ish bites, Friendly fire Heyde Hoeve (mmv varkensboer Tiny Schepers), Fiery feasts, Friendly fire Ter Weele (mmv zelfslachtende slager Herman ter Weele, Smokin' showpieces, My favorite dealers & brands, Register op alfabet. Maaltijden en hapjes wisselen elkaar af, de receptuur is eigentijds en wordt uitgebreid beschreven, geen voedingswaarden. De bbq-liefhebber zal veel inspiratie opdoen. Fotografie is uitdagend (Remko Kraaijeveld), veel mensbeeld ook.

Specificaties

Nederlands | 9789021578644 | 191 pagina's

Titel Smokey Goodness : BBQ feast on fire
Uniforme titel BBQ feast on fire
Auteur Jord Althuizen
Secundaire auteur Lars Hamer ; Remko Kraaijeveld
Type materiaal Boek
Editie Eerste druk;
Uitgave UtrechtKosmos Uitgevers, oktober 2020
Overige gegevens 191 pagina's - illustraties - 26 cm
Annotatie Met register
ISBN 9789021578644
PPN 427782716
Rubriekscode 629.31
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Barbecuerecepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Barbecuerecepten

Anderen bekeken ook

Smokey goodness II
Boek

Smokey goodness II het next level bbq boek (april 2017)/ Jord Althuizen, culinaire redactie: Martine Steenstra ; redactie: Kirsten Verhagen ; fotografie: Remko Kraaijeveld, Jord Althuizen, Arne Ramak

Jord Althuizen
Super food voor familie en vrienden
Boek

Super food voor familie en vrienden (2016)/ Jamie Oliver, vertaling [uit het Engels]: Jaromir Schneider ; redactie: Kirsten Verhagen ; culinaire eindredactie: Martine Steenstra

Jamie Oliver
Zondagskind
Boek

Zondagskind (maart 2018)/ Judith Visser

Een jong autistisch meisje, dat opgroeit in de jaren tachtig en negentig toen nog weinig over autisme bekend was, vertelt over hoe ze haar jeugd beleeft.

Judith Visser
Bloed op sneeuw
Boek

Bloed op sneeuw (2015)/ Jo Nesbø, vertaald [uit het Noors] door Annelies de Vroom

Een sympathieke huurmoordenaar krijgt opdracht de vrouw van zijn baas te vermoorden.

Jo Nesbø
Dagboek van een getuige
Boek

Dagboek van een getuige (2017)/ Astrid Holleeder

Na het verpletterende - en megasuccesvolle - boek Judas, komt Astrid Holleeder nu met een verrassend intieme opvolger: Dagboek van een getuige. Waar Judas het verhaal is over de beslissing om te getuigen tegen haar broer Willem Holleeder, gaat Dagboek van een getuige over de consequenties van die ingrijpende beslissing. Wat zijn de gevolgen geweest voor het leven van de familie Holleeder: voor moeder Stien, zus Sonja, de kinderen en hun partners, de kleinkinderen, en vooral: voor Astrid zelf? Dagboek van een getuige geeft een inkijk in het leven van iemand die noodgedwongen moet onderduiken en voor wie niets 'normaal' is. Van boodschappen doen tot een dagje naar het strand met de kinderen: niets is zonder risico. Of daar ooit verandering in komt, zal de toekomst leren. In 2018 vindt het proces tegen broer Willem plaats. Dagboek van een getuige is een onthullend boek over hoe justitie met 'gewone' getuigen omgaat, en is het ontroerende relaas van een vrouw die afscheid heeft moeten nemen van een werkzaam leven, van een moeder die probeert het goede te doen voor haar kinderen en kleinkinderen, van een zuster en vriendin die haar omgeving altijd op sleeptouw neemt, én van een getuige in de zaak tegen haar broer: Astrid Holleeder. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatiePersoonlijk relaas van de jongste zus van topcrimineel Willem Holleeder, die tijdens het proces tegen haar broer als getuige optreedt en daarom ondergedoken zit.

Astrid Holleeder