Geschiedenis van voeding en acht basisrichtlijnen met theorie over gezonde voeding.
Willen we gezond worden, zijn en blijven dan is gezonde voeding een belangrijk onderdeel. De auteur beschrijft wat dit betekent. Hij start met de spreuk van Hippocrates "Laat voeding ons medicijn zijn en medicijn niet onze voeding". Doel is bewustworden van wat goede voeding is en dit via gedragsverandering toe te passen. Hij start met uitleg over de geschiedenis van voeding en hoe we in de loop der jaren ongezonder zijn gaan eten. Met behulp van posters, praktische tips en uitleg per groep maakt hij deze, deels nieuwe manier van eten, duidelijk. Door de vijf fasen van gedragsverandering te benoemen hoopt hij een steun in de rug te kunnen geven. De laatste hoofdstukken zijn gewijd aan specifieke voeding als medicijn bij bijv. reuma, diabetes, ouderen en het belang van kennis bij alle generaties. Schrijft in spreektaal en door het gebruik van lange zinnen soms lastig te begrijpen. Gebaseerd op verschillende voedingsrichtlijnen (o.a. De schijf van vijf). Veel verwijzingen naar diverse websites om verder te lezen en bronnenoverzicht. Dit is het tweede deel van de 'Leefstijl als medicijn-trilogie'. De andere delen zijn 'Bewegen als medicijn'* en 'Je brein als medicijn' (aangekondigd voor 2021).
Nederlands | 9789038927237 | 240 pagina's
| Titel | Voeding als medicijn : hoe doe je dat? : gezonder leven, minder ziek en een hogere weerstand, langer gezond leven, elke dag vitaler, lekkerder in je vel |
| Auteur | John van Heel |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Delft : Elmar, [2020] |
| Overige gegevens | 240 pagina's - illustraties - 20 cm |
| ISBN | 9789038927237 |
| PPN | 430324340 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
