De Duitse auteurs Viola Lex en Nico Stanitzok presenteren de keuken van Hawaï voor de vakantieganger. Het eilandenrijk heeft de wereldkeuken verrijkt met pokébowl en Mai Tai, maar heeft veel meer te bieden. Het is een typische fusionkeuken, met een mix van Japanse, Chinese, Amerikaanse, Portugese en lokale elementen. De recepten zijn ingedeeld naar Pupu (Hapjes), Bowls, Traditioneel, Creatief en Sweets, de beroemde cocktails staan verspreid in het boek. De recepten zijn meestal voor twee personen en bevatten ingrediënten die - soms met enige moeite - hier verkrijgbaar zijn. Voor mahi mahi (een vis) wordt makreel of kabeljauw als alternatief gegeven. Behalve paginagrote, kleurige receptfoto's zijn er ook prachtige beelden van (toeristisch) Hawaï. De recepten bevatten verrassingen als popcorn furikake, gebakken avocado, chili con carne met ananas en avocadobagel pizza. Het handige register is op recepttitel en ingrediënt. Aloha brengt het vakantiegevoel van het eilandenrijk Hawaï bij je thuis met goed maakbare recepten. Vrij kleine druk.
Nederlands | 9789044756852 | 174 pagina's
| Titel | Aloha : de heerlijke Hawaiaanse keuken |
| Auteur | Viola Lex |
| Secundaire auteur | Nico Stanitzok ; Yvonne van 't Hul-Aalders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AartselaarDeltas, [2020] |
| Overige gegevens | 174 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Aloha : Das Hawaii-Kochbuch. - Munich : Edition Michael Fisher GmbH, (c)2019 |
| ISBN | 9789044756852 |
| PPN | 430772408 |
| Rubriekscode | Verenigde Staten 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Hawaïaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Hawaïaanse keuken |
