Nederland staat bekend om zijn "boterham met...". In dit boek zijn recepten verzameld voor zowel zoet, als hartig broodbeleg. Naast recepten voor zoet beleg, bijv. verschillende soorten jam, fruitcurts, noten- en chocoladepasta's en andere zoetigheden zoals hagelslag, zijn er ook recepten opgenomen voor hartige smeersels (hummus), enkele broodsalades, verse kaas, mosterd en boter-met-een-smaakje. De recepten worden stap-voor-stap uitgelegd en iedere categorie wordt voorafgegaan door een algemene inleiding met tips. Het met enthousiasme geschreven boek is heel ruim voorzien van kleurenfoto's, waarvan een belangrijk deel vooral dient om de sfeer van het boek te benadrukken. De recepten zijn over het algemeen niet erg ingewikkeld. Helaas bevat het boek nogal wat slordigheden, soms in de ingrediëntenlijst, soms in het recept, en soms zorgt een foto bij het recept voor verwarring (foto van een gedroogde vijg bij pindakaas met dadels bijv.). Deze slordigheden kunnen, zeker voor beginnende koks, tot verwarring leiden, hetgeen de bruikbaarheid van dit boek duidelijk vermindert.
Nederlands | 9789401475495 | 270 pagina's
| Titel | Alles voor op de boterham |
| Auteur | Zippora Wiese |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | TieltLannoo, [2021] |
| Overige gegevens | 270 pagina's - foto's - 25 cm |
| ISBN | 9789401475495 |
| PPN | 433025328 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Lunchrecepten ; Ontbijtrecepten ; Broodbeleg |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Lunchrecepten |
