Kan ik dat eten?
Boek

Kan ik dat eten? van eetbare bloemen tot giftige kruiden (2021)/ Katrin Hecker en Frank Hecker, vertaling [uit het Duits]: Textcase

Informatie over het herkennen, plukken en bereiden van eetbare wilde planten, kruiden en vruchten, en over giftige dubbelgangers. Met recepten.

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

'Bij twijfel niet plukken!' is het motto van dit boek van twee Duitse biologen en natuurfotografen. Want een flink aantal eetbare planten, kruiden en bessen lijken bedrieglijk veel op hun (dodelijk!) giftige dubbelgangers. Zelfs zoveel, dat men waarschijnlijk met behulp van de kleurenfoto's in het boek nog steeds niet met zekerheid kan vaststellen dat men de eetbare soort heeft gevonden. Er is per soort, namelijk kruiden per seizoen, bladeren, bloemen en wilde vruchten een groot gedeelte opgenomen met giftige soorten. En er is voor gekozen de allerlastigst te onderscheiden en zeer giftige planten, de schermbloemigen, helemaal niet te bespreken. De eetbare planten, wortels en vruchten mogen bovendien niet geplukt worden in de buurt van akkers, straten, spoorlijnen en hondenuitlaatplekken. Als al deze hindernissen zijn overwonnen, blijft er een groot aantal eetbare planten(delen) over waarmee men lekkere en gezonde gerechten kan maken. Met veel recepten, kleurenfoto's een literatuurlijst en een register. En, voor de zekerheid, de website van het Rode Kruis en de gifwijzer voor als er toch iets misgaat.

Specificaties

Nederlands | 9789089898555 | 143 pagina's

Titel Kan ik dat eten? : van eetbare bloemen tot giftige kruiden
Auteur Katrin Hecker
Secundaire auteur Frank Hecker
Type materiaal Boek
Editie Eerste druk;
Uitgave Amsterdam : Terra, 2021
Overige gegevens 143 pagina's - illustraties - 19 cm
Annotatie Met literatuuropgave, register - Vertaling van: Kann ich das essen - oder bringt mich das um. - Stuttgart : Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co., (c)2020
ISBN 9789089898555
PPN 43062641X
Rubriekscode 582.9
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Eetbare planten ; Wilde planten ; Giftige planten
PIM Rubriek Natuur en Milieu
PIM Trefwoord Eetbare planten

Anderen bekeken ook

De heks van Limbricht
Boek

De heks van Limbricht roman (2021)/ Susan Smit

In 1674 in een dorpje bij Sittard wordt een 74-jarige vrouw met verstand van natuurgeneeskunde beschuldigd van tovenarij en hekserij en in een kerker gegooid.

Susan Smit
Patronen doorbreken
Boek

Patronen doorbreken negatieve gevoelens en gewoonten herkennen en veranderen (cop. 2012)/ Hannie van Genderen, Gitta Jacob, Laura Seebauer, [ill.: Claudia Stryrsky ; vert. uit het Duits]

Zelfhulpgids.

Hannie van Genderen ; Gitta Jacob ; Laura Seebauer
De wandelende fijnproever
Boek

De wandelende fijnproever handboek voor het verzamelen en bereiden van wilde planten, bloemen, noten, vruchten, paddenstoelen en wieren ([2018])/ Ria Loohuizen, tekstredactie: Monieke Boonstoppel ; culinaire redactie: Hennie Franssen

Ria Loohuizen
Het geschenk
Boek

Het geschenk 12 lessen die je leven kunnen redden ([2020])/ Edith Eger, vertaling [uit het Engels] Elisabeth van Borselen

Zelfhulpboek dat praktische handvatten biedt voor het omgaan met pijn, verlies, verdriet en angst van de Amerikaanse traumapsycholoog die Auschwitz overleefde.

Edith Eger
Dingen die je alleen ziet als je er de tijd voor neemt
Boek

Dingen die je alleen ziet als je er de tijd voor neemt rust vinden in een drukke wereld (september 2020)/ Haemin Sunim, vertaling [uit het Engels naar de oorspronkelijke Koreaanse uitgave]: Hennie Volkers ; illustraties: Youngcheol Lee

Inspirerende levenslessen van een zenmonnik over hoe om te gaan met de uitdagingen in het leven.

Haemin Sunim