Vegan sweet food
Boek

Vegan sweet food ([2021])/ Lamyai Vozzi & Aidah Samphani, fotografie: David Back ; vertaling [uit het Zweeds]: Ger Meesters ; redactie: Vitataal

Raw food zoete hapjes en desserts zonder gluten en geraffineerde suikers van de twee Thais-Zweedse zussen die in Zweden 'Cashew Vegan Kitchen' runnen.

Reserveren Bewaren Meer info

Recensie

Dit nieuwe boek van de Thais-Zweedse zusjes borduurt voort op hun vorige boek 'Vegan Street Food'* (2019) en biedt zo'n 50 recepten voor vegan, rauwe, zoete gerechtjes. Na een heel korte introductie van het concept van raw food (minimaal verhitten, veel noten, (gedroogd) fruit, geen granen en geen bewerkte suikers) wordt elk recept gegeven op een spread met een mooie foto erbij. De ingrediënten en aantal porties staan duidelijk aangegeven; informatie over voedingswaarde of moeilijkheidsgraad ontbreekt. Voor de meeste recepten is speciale keukenapparatuur nodig om ze goed te kunnen maken, zoals een hogesnelheidsblender of een droogoven. Naast recepten voor (variaties op) de bekende choco-notenballetjes en cashewcrèmetaarten biedt dit boek ook recepten voor raw vegan varianten van Zweedse klassieke zoete lekkernijen, zoals de prinsessengebakjes met groene marsepein. Een leuke toevoeging voor een collectie met raw, vegan kookboeken, maar minder geschikt als je op zoek bent naar een algemener vegan kook- of bakboek. Met receptenregister.

Specificaties

Nederlands | 9789462502796 | 122 pagina's

Titel Vegan sweet food
Auteur Lamyai Vozzi
Secundaire auteur Aidah Samphani ; David Back ; Ger Meesters
Type materiaal Boek
Uitgave AmsterdamForte Culinair, [2021]
Overige gegevens 122 pagina's - foto's - 26 cm
Annotatie Met register - Vertaling van: Ratt & sott : veganska godsaker fol alla sinnen. - Kakao förlag, (c)2018
ISBN 9789462502796
PPN 429804636
Rubriekscode 629.42
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Gebakrecepten ; Nagerechten ; Veganistische kookboeken
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Gebakrecepten

Anderen bekeken ook

Deliciously Ella elke dag
Boek

Deliciously Ella elke dag makkelijk en snel superlekker eten ( [2016])/ Ella Mills, vertaling [uit het Engels]: Marijn van der Zwaard

Ella Mills
Socrates op sneakers
Boek

Socrates op sneakers filosofische gids voor het stellen van goede vragen ([2020])/ Elke Wiss

Praktische gids voor socratische gespreksvoering, waarbij het stellen van goede, doordachte vragen essentieel is.

Elke Wiss
Master your mindset
Boek

Master your mindset leef je mooiste leven (november 2020)/ Michael Pilarczyk, redacteur: Graa Boomsma ; eindredacteur: Jet Hopster

Zelfhulpboek om je persoonlijke en zakelijke doelstellingen te behalen door inzicht, veranderen van je denkpatronen, doelen stellen en vervolgens het uitvoeren.

Michael Pilarczyk
Deliciously Ella
Boek

Deliciously Ella snel & makkelijk : plantaardig lekker ([2021])/ fotografie recepten: Nassima Rothacker, Sophia Spring, vertaling [uit het Engels]: Aniek Njiokiktjien

Ella Mills
Ik ben een eiland
Boek

Ik ben een eiland (april 2021)/ Tamsin Calidas, vertaald [uit het Engels] door Hans Kloos

Autobiografisch verhaal van een jonge vrouw die haar comfortabele leven in Londen verruilt voor het (over)leven in een eenvoudig boerenhuis op een Schots eilandje.

Tamsin Calidas