De vier seizoenen van Vogel
Boek

De vier seizoenen van Vogel ([2021])/ Sanne Vogel, fotografie: Jakob van Vliet ; redactie: Kelly Heeren & Madelein ten Broek

Plantaardige recepten gerangschikt naar seizoen omlijst met persoonlijke verhalen van actrice en regisseuse Sanne Vogel.

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

Sanne Vogel (acteur, regisseur) kookt graag en veel. Meer dan 80, internationaal getinte, recepten voor plantaardig eten heeft ze in dit boek verzameld. Enthousiast, en in eigentijdse, populaire taal ("onwijs"; "rete-") omlijst ze haar recepten met persoonlijke verhalen. Haar motivatie om vegetarisch te eten zijn, naast mededogen voor dieren, vooral de zorg voor het behoud van een leefbare aarde. Hierdoor pleit ze voor het gebruik van vooral verse, lokale producten. Na een inleiding met o.a. uitleg over minder bekende ingrediënten volgen de recepten, gerangschikt naar seizoen. Na elk seizoen volgt een "special" waarin een voedselproducent uitgelicht wordt. De stap-voor-stap recepten zijn voorzien van een persoonlijke inleiding en een geschatte bereidingstijd. De opgegeven hoeveelheden variëren, afhankelijk van het gerecht, voor 2-8 personen. De minder bekende ingrediënten zijn over het algemeen online verkrijgbaar. Koks met enige kookervaring, of ze nu flexitariër, vegetariër of veganist zijn, kunnen in dit ruim geïllustreerde boek inspiratie opdoen voor originele maaltijden.

Specificaties

Nederlands | 9789464040340 | 239 pagina's

Titel De vier seizoenen van Vogel
Auteur Sanne Vogel
Secundaire auteur Jakob van Vliet ; Kelly Heeren
Type materiaal Boek
Uitgave AmsterdamFontaine Uitgevers, [2021]
Overige gegevens 239 pagina's - illustraties - 25 cm
Annotatie Met register
ISBN 9789464040340
PPN 430229763
Rubriekscode 629.42
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Groenterecepten ; Veganistische kookboeken
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Veganistische kookboeken

Anderen bekeken ook

Het zoutpad
Boek

Het zoutpad over oude wegen naar een nieuw begin (december 2020)/ Raynor Winn

Verslag van een slopende maar wel louterende voettocht langs de zuidwestkust van Engeland van een echtpaar dat elke bestaanszekerheid kwijtraakte.

Raynor Winn
Simpel
Boek

Simpel ([2018])/ Yotam Ottolenghi met Tara Wigley en Esme Howarth, vertaling [uit het Engels] en bewerking: Hennie Franssen en Kien Seebregts ; eindredactie: Yulia Knol

Yotam Ottolenghi
De meeste mensen deugen
Boek

De meeste mensen deugen een nieuwe geschiedenis van de mens ([2019])/ Rutger Bregman, infographics: Leon de Korte en leon Postma ; redactie: Harminke medendorp ; eindredactie: Andreas Jonkers

Rutger Bregman
Opgewekt naar de eindstreep
Boek

Opgewekt naar de eindstreep het laatste geheime dagboek van Hendrik Groen, 90 jaar : roman ([2020])/ Hendrik Groen

Met de nodige zelfspot bespreekt de 90-jarige Hendrik Groen, bewoner van een verzorgingshuis in Bergen aan Zee, de gebeurtenissen in zijn kleiner wordende wereld.

Hendrik Groen
De zevende zus
Boek

De zevende zus (2021)/ Lucinda Riley, vertaling [uit het Engels]: Dieuwke van der Veen, Erica Disco, Irene Goes en Anne Jongeling

Voor een herdenkingsbijenkomst voor hun overleden adoptiefvader zoeken zes zussen de zevende zus.

Lucinda Riley