Zomer betekent voor veel mensen barbecue. Barbecue betekent meestal vlees. Dat wordt dus lastig als je net besloten hebt plantaardig te gaan leven of gasten krijgt die geen vlees willen eten. Schrijfster en voedselfotografe Milou van der Will (www.thegreenchopstick.com) reikt in dit zoetgekleurde boekje recepten aan voor een vegan barbecue. Dit is haar tweede kookboek; 'Vegan East' verscheen in 2020. Het boekje is ruim voorzien van aantrekkelijke foto's. De recepten zijn niet te moeilijk en voorzien zowel in bijgerechten en salades als in sauzen en toetjes. Maar als het om de plantaardige versie van burgers en saté gaat, toch het centrale onderdeel van een barbecue, grijpt de auteur naar kant-en-klare vegan burgers en vervangers van kip. Die kleedt ze weliswaar mooi aan, maar het is toch niet echt zelfgemaakt. Voor veel mensen wel gemakkelijk. Een recept voor zelfgebakken hamburgerbroodjes staat wel in haar boekje. Trendy boekje met recepten en ideeën voor een volledig plantaardige barbecue.
Nederlands | 9789461432551 | 85 pagina's
| Titel | Vegan summer : plantaardige gerechten voor op en bij de barbecue |
| Auteur | Milou van der Will |
| Secundaire auteur | Suzanne Stougie |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumGood Cook, [2021] |
| Overige gegevens | 85 pagina's - foto's - 23 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789461432551 |
| PPN | 432181989 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken ; Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
