Basisprincipes voor gezond vegan eten, met recepten uit de wereldkeuken voor ontbijt, lunch, avondeten, snacks en zoetigheid.
Beginnende veganisten moeten een nieuwe manier van koken aanleren. Het weglaten van vlees en alle andere producten van dierlijke oorsprong volstaat niet, er moeten alternatieven gevonden worden, bijv. voor het gebruik van zuivel en eieren, en de voeding moet voorzien in alle noodzakelijke voedingstoffen. In dit boek worden de basisprincipes van het 100 % plantaardig leven eenvoudig, maar duidelijk uitgelegd, gevolgd door 50 recepten voor ontbijt, lunch en avondeten, snacks en zoetigheid. De recepten zijn veelal gebaseerd op gerechten uit de wereldkeuken, hebben een duidelijke ingrediëntenlijst op volgorde en een kleurenfoto van het beoogde resultaat. Aparte tips verduidelijken de bereidingswijze of geven suggesties voor variatie. De schrijfstijl is luchtig en direct, het boek is ruim geïllustreerd met kleurrijke tekeningen en foto's. Lezers die minder, of helemaal geen dierlijke producten meer willen gebruiken, vinden in dit boek een eenvoudige uitleg van een vegan leefwijze en recepten die bewijzen dat vegan ook gezond en lekker kan zijn. Met lijstjes van o.a. boeken en websites.
Nederlands | 9789023016731 | 128 pagina's
| Titel | Be more vegan |
| Auteur | Niki Webster |
| Secundaire auteur | Linda Beukers |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2021 |
| Overige gegevens | 128 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Be more vegan. - Londen : Welbeck Children's Limited, (c)2020 |
| ISBN | 9789023016731 |
| PPN | 432270175 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
