La paella
Boek

La paella recepten voor verrukkelijke Spaanse rijst-, pasta- en andere gerechten ([2021])/ Louise Pickford, fotografie: Ian Wallace ; vertaling [uit het Engels]: Renate Hagenouw ; redactie: Vitataal

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

Recepten voor de klassieke Paella Valenciana met veel regionale en creatieve variaties en voor andere bekende en minder bekende Spaanse rijst- en fideuagerechten. Fideua is een Spaanse pastasoort. Voorin uitgebreid aandacht voor typisch Spaanse ingrediënten met opgave van mogelijke alternatieven. De receptuur is helder en uitgebreid en verdeeld in: basisrecepten, paella's, romige rijstgerechten, gerechten uit de oven, fideua, soepen, gefrituurde gerechten en nagerechten. Met tussendoor tips en veel informatie over rijst- en pastagerechten uit de Spaanse keuken. Auteur is een ervaren kookboekenschrijfster en foodstyliste. Verzorgde uitgave met van elk gerecht een paginagrote foto. Met een uitgebreid alfabetisch register op ingrediënt.

Specificaties

Nederlands | 9789048319404 | 128 pagina's

Titel La paella : recepten voor verrukkelijke Spaanse rijst-, pasta- en andere gerechten
Auteur Louise Pickford
Secundaire auteur Ian Wallace ; Renate Hagenouw
Type materiaal Boek
Uitgave UtrechtVeltman Uitgevers, [2021]
Overige gegevens 128 pagina's - foto's - 22 cm
Annotatie Met register - Vertaling van: La paella. - Ryland Peters & Small, 2020
ISBN 9789048319404
PPN 432228683
Rubriekscode Spanje 629.63
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Spaanse recepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Spaanse keuken

Anderen bekeken ook

Tijdschriften Kronenburg volwassenen [Selfservice]
Tijdschrift

Tijdschriften Kronenburg volwassenen [Selfservice]

Dochter van de sterren
Boek

Dochter van de sterren ([2014])/ Reina Crispijn

Een jonge vrouw gaat werken als assistente van een beroemde schrijver met een geheim.

Reina Crispijn
Rumoer op Dostie
Boek

Rumoer op Dostie ([2017])/ Gerda van Wageningen

Kort na de Eerste Wereldoorlog helpt een jonge vrouw haar zus op de boerderij; een geheim uit het verleden lijkt echter haar toekomst in de weg te zitten.

Gerda van Wageningen
Eilandliefde
Boek

Eilandliefde ([2017])/ Reina Crispijn

Een onzekere jonge vrouw neemt een baan als lerares op een afgelegen Deens eiland en voelt zich aangetrokken tot zowel de kasteelheer als een kunstschilder.

Reina Crispijn
Het water komt
Boek

Het water komt ([2018])/ Gerda van Wageningen

Mimi de Roode, die met haar familie op een boerderij te Nieuwerkerk woont, probeert met anderen te overleven tijdens de Watersnoodramp van 1953.

Gerda van Wageningen