In het eerste seizoen van 'Heel Holland Bakt' werd Rutger van den Broek in 2013 de 'Beste thuisbakker van Nederland'. Dit is alweer de twintigste druk van zijn bakbijbel. Een compleet bakboek met veel informatie voor echte beginners: de z.g. 'how to's' en met basisrecepten en aandacht voor wat er mis kan gaan. De recepten staan per soort: koek en koekjes, cakes, taarten, gebak, friandises, desserts. Tot slot wafels, poffertjes en pannenkoeken. Voor beginners en voor gevorderde thuisbakkers. Duidelijke en overzichtelijke pagina-indeling. Elk hoofdstuk heeft zijn eigen kleur zodat je snel kunt opzoeken. Receptentitel in betreffende kleur, daaronder wordt met iconen aangegeven wat er aan keukengerei nodig is. In de recepten wordt steeds correct verwezen naar de basisrecepten. Duidelijke schreefloze letter voor de recepten, maar de ingrediëntenopgaven in de buitenmarge zijn erg klein gedrukt. Een aantrekkelijke foto bij bijna alle recepten. Omslag met bakiconen in wit, zwart en rood. Strakke pagina-indeling, duidelijke series werkfoto's, goede gerechtfoto's. Alfabetisch receptenregister. Algemeen register. Leeslint.
Nederlands | 9789048861262 | 495 pagina's
| Titel | Bakbijbel : Rutger bakt van A tot Z |
| Auteur | Rutger van den Broek |
| Secundaire auteur | Harold Pereira ; Lars Hamer |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Twintigste druk; |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera culinair, 2021 |
| Overige gegevens | 495 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | 1e druk: 2015 - Met index, register |
| ISBN | 9789048861262 |
| PPN | 432488480 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
