Wát? Nog een boek voor naast de barbecue? Ja, maar dit is niet een boek met 'gewone' barbecuerecepten. Dit is een werk voor de grillmaster, de (semi-)professional, die aan de slag gaat met een BBQ-smoker in plaats van met een wankele driepoot-barbecue. Daarom wordt er ruimschoots aandacht besteed aan de keus die er bestaat uit de diverse smokers met hun mogelijkheden. Er wordt ook een overzicht geboden van de diverse te gebruiken houtsoorten en nuttige accessoires. Maar dan... Het gaat uiteindelijk toch om de recepten en die mogen er wezen. Naast klassiekers als gegrilde steak komen er talloze verrassende recepten voorbij voor zowel voor-, hoofd- en nagerechten. Een apart hoofdstuk wordt zelfs gewijd aan sauzen, dips en rubs. De ruimschoots aanwezige prachtige foto's zorgen voor het slaken van de kreet: "Dat wil ik ook!" Dat kan en dat belooft de auteur ook aan de lezer: "...zodat ook jij als pitmaster spectaculaire BBQ-prestaties kunt leveren."
Nederlands | 9789463546454 | 159 pagina's
| Titel | BBQ-smoker : 100 heerlijke rookgerechten |
| Uniforme titel | Ja, ik gril! |
| Auteur | Markus Kaufer |
| Secundaire auteur | Marijne Thomas |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Ede : Lantaarn publishers, [2021] |
| Overige gegevens | 159 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Op omslag en titelpagina: Ja, ik gril! - Met register - Vertaling van: Ja, Ich grill! Smoker. - Edition Michael Fischer GmbH, 2021 |
| ISBN | 9789463546454 |
| PPN | 433083395 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |
Vierde boek met voor acht weken dagmenu's voor het hele gezin, per week twee nieuwe recepten en veel tips om af te vallen of om op gewicht te blijven.
