Kookboek met mediterrane recepten.
Meer dan 35 jaar geleden schreef de vermaarde kookboekenschrijfster Claudia Roden haar eerste kookboek over de mediterrane keukens. Nu is daar haar laatste loot aan de stam: MED. In dit kookboek louter recepten die haar fijne herinneringen geven aan haar reizende leven als culinair journalist en die ze wil delen aan haar keukentafel met familie en vrienden. Het is een ode aan de mediterrane keukens die zij bijna allemaal heeft bezocht. Claudia heeft de recepturen geschreven naar de tijd van nu: puur, niet te ingewikkeld, verfijnd, met goed verkrijgbare producten en krachtige smaken. Je vindt er zeer uiteenlopende gerechten in terug, van hapjes vooraf, via soepen, salades, koude en warme groentegerechten, granen, vis, vlees naar zoete lekkernijen. Fijn ook dat Claudia veel vertelt over haar leven als culinair schrijfster en haar kijk op mooi eten. Register achterin op alfabetische volgorde. Met leeslint. Dit kookboek maakt dat je krijgt zin om te gaan koken. De foto's van de gerechten zijn appetijtelijk en het mensbeeld maakt vrolijk.
Nederlands | 9789464040814 | 319 pagina's
| Titel | Med : een kookboek |
| Auteur | Claudia Roden |
| Secundaire auteur | Jonah Freud ; Madelein ten Broek |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | [Amsterdam] : Fontaine Uitgevers, 2021 |
| Overige gegevens | 319 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Med : a cookbook. - London : Ebury Press, 2021 |
| ISBN | 9789464040814 |
| PPN | 432092927 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Mediterrane keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Mediterrane keuken |
