De titel van dit vegetarische kookboek lijkt alsof het weer veel te makkelijke recepten zijn met kant-en-klaar ingrediënten. Maar dat is geenszins het geval, de auteurs zijn goede vegetarisch/veganistische koks die al meerdere boeken op hun naam hebben staan en workshops geven onder de naam 'Vegetarische Kookstudio'. Dat is populair, want veel mensen weten nog steeds niet hoe je een lekkere maaltijd zonder dierlijke producten moet maken. Met dit boek in de hand kom je aardig ver; de auteurs hebben toegankelijke recepten verzameld zoals kroepoek van rijstpapier met zoetzure vulling (vooraf), pittige paprika met vulling van seitangehakt, olijven, kappertjes of chocolademoussetaart (na). Elk recept is helder uitgelegd en voor de veganistische variant staan de te vervangen ingrediënten in het groen gedrukt. De fotografie van de gerechten is verzorgd en er is een beknopt woordenboek achterin met (veganistische) vaktermen. Dit is een prima kookboek. Niet te ingewikkeld, ook niet tè makkelijk, maar de gulden middenweg, waar iedereen die handvaten nodig heeft, naar op zoek is.
Nederlands | 9789022337608 | 175 pagina's
| Titel | Veggie of vegan, lekker simpel |
| Auteur | Miki Duerinck |
| Secundaire auteur | Kristin Leybaert ; Heikki Verdurme |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Antwerpen : Manteau, [2021] |
| Overige gegevens | 175 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789022337608 |
| PPN | 433831324 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken ; Veganistische kookboeken ; Zuivelvrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
