Ons huidige voedingspatroon maakt ons niet gezonder aldus de auteur. Deze maakt duidelijk welke voeding wel gezond is voor ons geestelijk en lichamelijk welbevinden. De eerste twee hoofdstukken beschrijven het waarom van brain food en hoe je een verandering in je voedingspatroon kunt realiseren. Dit door middel van een zelf ontworpen veranderingsmodel, het zgn. Golden Growth model. De volgende hoofdstukken bevatten achtergrondinformatie over de positieve invloeden van brain food op stress, energie en geluk, de praktische kanten en de waarheid over suikers en vetten, intermittent fasten en een tiental geneeskrachtige kruiden. De recepten zijn ingedeeld in de verschillende eetmomenten, smoothies, bites en drinks. Alle voorzien van een inleiding en pagina grote kleurenfoto, extra uitleg van een van de ingrediënten, aantal porties en bereidingstijd. Als laatste een seizoenkalender van groente en fruit, twee weekmenu's, gebruikte bronnen en receptenindex. Door de duidelijke en ontspannen schrijfwijze een boek wat uitnodigt om je eigen eetpatroon onder de loep te nemen.
Nederlands | 9789083012926 | 351 pagina's
| Titel | Brain Food : voeding voor gezonde hersenen |
| Auteur | Charlotte Labee |
| Secundaire auteur | Kayleigh van Dinter ; Robert Tjalsma |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 2e druk; |
| Uitgave | RotterdamGolden Growth Publishing, november 2020 |
| Overige gegevens | 351 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | 1e druk: 2020 - Met literatuuropgave, index |
| ISBN | 9789083012926 |
| PPN | 432265155 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer ; Gezonde voeding ; Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
Informatie en adviezen om binnen tien weken het overprikkelde brein weer in balans te brengen, gebaseerd op wetenschappelijke inzichten.
