In dit boek zijn een vijftigtal recepten uitgewerkt voor een vegetarische avondmaaltijd; alle gerechten zijn binnen dertig minuten te bereiden. Na een inleidend hoofdstuk over de voordelen van minder vlees eten en de basisingrediënten die aanwezig dienen te zijn om gemakkelijk te variëren, volgen de recepten. De meeste recepten zijn voor twee personen. Per recept is een paginagrote kleurenfoto van het resultaat opgenomen. De recepten zijn bijzonder eenvoudig uit te voeren, bevatten veel groenten, leveren wisselende smaaksensaties en een gezond resultaat op. Per recept worden voedingswaarden als kcal en khd aangegeven. Tot slot enige aantekeningen over het gemakkelijk koken met (groente-)resten van de afgelopen dagen. Al met al een aantrekkelijk boekwerkje voor een breed kookpubliek dat inspiratie nodig heeft om minder vlees te gaan eten. De samenstellers hebben inmiddels diverse bestsellers op kookgebied op hun naam staan en zijn de oprichters van de site voedzaamensnel.nl, een healthy living website.
Nederlands | 9789021580432 | 125 pagina's
| Titel | 50× avondeten zonder vlees |
| Uniforme titel | Voedzaam & snel Vijftig keer avondeten zonder vlees |
| Auteur | Jennifer" |
| Secundaire auteur | Sven" |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, augustus 2021 |
| Overige gegevens | 125 pagina's - illustraties - 21 cm |
| Annotatie | Op omslag: Voedzaam & snel - Met index |
| ISBN | 9789021580432 |
| PPN | 430322526 |
| Rubriekscode | 629.41 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
