Thuis bier brouwen is voor velen een voldoening gevende hobby. In dit boek wordt aan de hand van tekst en foto's uitgelegd welke ingrediënten en hulpmiddelen voor het brouwen nodig zijn, welke handelingen tijdens het brouwproces dienen te gebeuren en hoe het eindproduct eruit zou moeten zien. Daarnaast is er ook enige algemene informatie over onder andere de geschiedenis van het bier. Het tweede gedeelte van het boek wordt gevuld met schematisch opgezette recepten voor alle mogelijke soorten bier, waarbij exact de benodigde mouttypen, hop- en gistsoorten en eventuele extra toevoegingen genoemd worden. Ook worden vaak nog brouwtips gegeven om het eindresultaat te optimaliseren. Het boek is geschreven in een persoonlijke stijl, de lezer wordt direct aangesproken. De illustraties (kleurenfoto's) zijn duidelijk. Omrekentabellen, nuttige tips en een verklarende woordenlijst zijn aanwezig. De serieuze thuisbrouwer kan met behulp van dit boek zijn brouwsels perfectioneren, maar ook de beginner kan ermee aan de slag. Met inhoudsopgave en register. Deze herziene 4e druk (2021) is geactualiseeerd met nieuwe technieken en recepten.
Nederlands | 9789048319923 | 224 pagina's
| Titel | Thuis bier brouwen : stap voor stap uw eigen bier brouwen |
| Auteur | Greg Hughes |
| Secundaire auteur | Ghislaine de Thouars |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Herziene editie, 4e druk; |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, 2021 |
| Overige gegevens | 224 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | 1e druk Nederlandse uitgave: (c)2015 - Met register - Vertaling van: Home brew beer. - Dorling Kindersley Limited, (c)2013 |
| ISBN | 9789048319923 |
| PPN | 433245433 |
| Rubriekscode | 678.71 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Bier; Bereiding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Bier |
