Alweer een geweldig bakboek van de eerste winnaar van Heel Holland Bakt, het negende al. Ditmaal neemt Rutger de lezer mee op een wereldreis van gebak en laat zien hoe divers er in de hele wereld wordt gebakken en hoe je dat zelf thuis ook kunt doen. Van koekjes, taarten en cakes tot aan brood en toetjes, het is een culinaire ontdekkingsreis. Voorin staat een landkaart met in het rood de landen waarvan recepten worden gegeven. De recepten zijn per werelddeel gerangschikt. Na een hoofdstuk met basisgereedschappen- en ingrediënten volgen eerst de gerechten uit West-Europa en daarna uit gebieden steeds verder weg. De recepten lezen makkelijk en zijn goed stap voor stap te maken. Bij ieder recept staan duidelijk de ingrediënten aangegeven en een mooie paginagrote kleurenfoto. Achterin staan enkele basisrecepten en een receptenindex. Aantrekkelijk bakboek voor zowel beginnende als gevorderde bakliefhebbers en voor iedereen die van de boeken van deze bakboekenauteur houdt.
Nederlands | 9789048847327 | 439 pagina's
| Titel | De bakatlas : Rutger bakt de lekkerste recepten van over de hele wereld |
| Uniforme titel | De bak atlas |
| Auteur | Rutger van den Broek |
| Secundaire auteur | Saskia Lelieveld |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamCarrera Culinair, [2021] |
| Overige gegevens | 439 pagina's - illustraties, foto's - 27 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789048847327 |
| PPN | 433415746 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
