De jonge Duitse freelance chef, privé-kok en auteur Ivana Sanshia Ströde, dochter van een Indiaas-Zuid-Afrikaanse moeder en Duitse vader en opgegroeid in beide continenten kreeg de liefde voor lekker eten en koken met de paplepel ingegoten. En nu is daar haar kookboek waarin de authentieke Zuid-Afrikaanse keuken voor het voetlicht wordt gebracht. Zij vertelt over de culinaire geschiedenis van het land en - leuk - een kort hoofdstuk is gewijd aan slang-woorden. De recepturen geven een appetijtelijke weergave van de Zuid-Afrikaanse keuken, zijn verrassend en divers en triggeren om te gaan koken. Er worden wel veel ingrediënten gebruikt. De recepten zijn voorzien van herkomst en praktische informatie. De fotografie van zowel de gerechten als sfeer is ronduit zeer aantrekkelijk. Alle gebruikte ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Voedingswaarden ontbreken. Register op alfabetische volgorde. Heerlijk kookboek om de Zuid-Afrikaanse keuken op de Hollandse eettafel te presenteren.
Nederlands | 9789044759488 | 174 pagina's
| Titel | Mzansi : de authentieke Zuid-Afrikaanse keuken |
| Uniforme titel | De authentieke Zuid-Afrikaanse keuken |
| Auteur | Ivana Sanshia Ströde |
| Secundaire auteur | Yvonne van 't Hul-Aalders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar : Deltas, [2021] |
| Overige gegevens | 174 pagina's - foto's - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Südafrika - das Kochbuch. - München : Edition Michael Fischer GmbH, (c)2020 |
| ISBN | 9789044759488 |
| PPN | 434802077 |
| Rubriekscode | Zuid-Afrika 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Zuid-Afrikaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Zuid-Afrikaanse keuken |
