Van Boven in het wild
Boek

Van Boven in het wild een herbarium, eetbare-plantengids & receptenboek ([2022])/ Yvette van Boven, fotografie Oof Verschuren

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

Yvette treedt buiten de gebaande kookboekpaden en combineert haar kennis over alledaagse (on)kruiden met haar kookcreativiteit. Het stikt in de natuur om de hoek van de eetbare planten, kruiden en bloemetjes. Je moet alleen even weten welke. En Yvette weet duidelijk waarover ze schrijft. Je wandeling met de hond zal nooit meer hetzelfde zijn. Fluitenkruid mag in een salade, dovenetel geroerbakt als spinazie en natuurlijk is er een lijst recepten met brandnetel. Het eerste deel is een herbarium waarin ze de verschillende planten bespreekt. Mooie foto's door haar man 'Oof' zorgen dat je niet met de verkeerde (giftige) planten thuiskomt. Deel twee geeft zeer gevarieerde recepten met de verschillende planten; spicy daslookdip en noedels met hondsdraf, hibiscussorbet en wilde pesto met zevenblad. Maar, schrijft Van Boven: 'Kook vanuit je hart en experimenteer erop los!' Een fijn leeslint houd je bij het juiste recept en het uitgebreide register maakt alles goed vindbaar. Wildplukkoken wordt zo naar een nieuw niveau getild. Ook zeer geschikt voor vegetariërs.

Specificaties

Nederlands | 9789038811284 | 399 pagina's

Titel Van Boven in het wild : een herbarium, eetbare-plantengids & receptenboek
Auteur Yvette van Boven
Secundaire auteur Oof Verschuren
Type materiaal Boek
Uitgave AmsterdamNijgh & Van Ditmar, [2022]
Overige gegevens 399 pagina's - illustraties - 27 cm
Annotatie Titelpagina vermeldt: Voor het herkennen, verzamelen en verwerken van de heel bekende eetbare wilde planten uit de nabije natuur of directe stadsomgeving - Met register
ISBN 9789038811284
PPN 435375369
Rubriekscode 580.3
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Herbaria ; Kruidenrecepten ; Wilde planten
PIM Rubriek Natuur en Milieu
PIM Trefwoord Herbaria

Anderen bekeken ook

Het zoutpad
Boek

Het zoutpad over oude wegen naar een nieuw begin (december 2020)/ Raynor Winn

Verslag van een slopende maar wel louterende voettocht langs de zuidwestkust van Engeland van een echtpaar dat elke bestaanszekerheid kwijtraakte.

Raynor Winn
Van Bovens leftovers
Boek

Van Bovens leftovers ruim 200 oermakkelijke recepten om verspillingsvrij het jaar door te koken ([2021])/ Yvette van Boven

Yvette van Boven
De wilde stilte
Boek

De wilde stilte ([2020])/ Raynor Winn

Persoonlijk verslag over de langeafstandswandelingen die een echtpaar maakte door het zuidwesten van Engeland en over IJsland nadat ze alles waren kwijtgeraakt, en van de spirituele groei die ze doormaakten door contact met de natuur.

Raynor Winn
De zevende zus
Boek

De zevende zus (2021)/ Lucinda Riley, vertaling [uit het Engels]: Dieuwke van der Veen, Erica Disco, Irene Goes en Anne Jongeling

Voor een herdenkingsbijenkomst voor hun overleden adoptiefvader zoeken zes zussen de zevende zus.

Lucinda Riley
Ik ben een eiland
Boek

Ik ben een eiland (april 2021)/ Tamsin Calidas, vertaald [uit het Engels] door Hans Kloos

Autobiografisch verhaal van een jonge vrouw die haar comfortabele leven in Londen verruilt voor het (over)leven in een eenvoudig boerenhuis op een Schots eilandje.

Tamsin Calidas