Na twee inleidende bladzijden over het ontstaan van de theecultuur in de loop der eeuwen volgen de recepten voor allerlei hapjes die geserveerd kunnen worden bij de zogenaamde 'five o'clock tea' oftewel de Engelse 'high tea'. De recepten zijn ingedeeld naar klassieke gerechtjes, hartige lekkernijen en gebak. Onder de klassieke gerechtjes vallen de scones met recepten voor bijpassende marmelades, de vruchtencake en de chocomuntkoekjes. Hartige lekkernijen zijn bijvoorbeeld miniquiches en eclair met kaviaar; bij gebak komen onder andere petitfours, mokkatruffels en soesjes met aardbeien aan bod. De ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar; de recepten zijn zeer duidelijk beschreven en voor de amateurkok die er liefhebberij in heeft om kleine heerlijkheden te bereiden goed uitvoerbaar. Tot slot nog een aantal recepten om van de thee zelf ook iets bijzonders te maken met toevoeging van (alcoholische) drankjes, vruchten en kruiden. Het is een bijzonder fraai en kleurrijk boek geworden dat mede door de schappelijke prijsstelling uitstekend geschikt is als cadeauboekje met een gecapittoneerde kaft.
Nederlands | 9789461883483 | 96 pagina's
| Titel | Tijd voor thee : zoet, hartig en nog meer |
| Secundaire auteur | Francis van Dijk |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Ede : Lantaarn Publishers, [2014] |
| Overige gegevens | 96 pagina's - illustraties - 23 × 23 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Tea Time. - Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft |
| ISBN | 9789461883483 |
| PPN | 37750243X |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Thee ; Theerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
