Een verzameling van veertig recepten voor het maken van bowls: schaaltjes of kommen gevuld met kleurrijk, gezond en heerlijk eten, zowel voor ontbijt, lunch als diner. Geïnspireerd door Hawaii poké bowls (poké betekent: snijden) met in blokjes gesneden vis, groenten en gezonde ingrediënten, werd dit in de Verenigde Staten heel populair. Uit Mexico kwamen facita (gekruide vleesreepjes in wraps) bowls en verder Oosterse boeddha of hippy bowls met wat je lekker vindt. Er zijn varianten op het gezonde eten uit een kom zoals het bosbessen- (açai) en het smoothie-ontbijt. De recepten zijn geschikt voor twee personen. Een staafmixer of blender en verschillende pannen zijn nodig. Er wordt gegrild, gestoofd, gerookt en gebakken. Het boek gaat in op de bereidingswijzen en geeft makkelijke recepten voor dressings, sauzen en marinades. Voorzien van tips, onder andere voor variaties. Ook voor vegetariërs en veganisten is er keuze met vleesvervangers. Het geheel ziet er mooi verzorgd uit, voorzien van prachtige paginagrote, kleurige foto's.
Nederlands | 9789045213392 | 74 pagina's
| Titel | Bowls : boeddha, poké, sushi, fajita en andere food bowls |
| Auteur | Machteld Smid ; Machteld Smid |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2018] |
| Overige gegevens | 74 pagina's - illustraties - 21 cm |
| ISBN | 9789045213392 |
| PPN | 417062230 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Internationale recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Internationale recepten |
