Tapas zijn hapjes bij de borrel of eetlustopwekkende voorgerechtjes uit de Spaanse eetcultuur, waar laat gegeten wordt en de gezonde trek zich al veel eerder manifesteert. In dit inspirerende, ruim geïllustreerde kookboekje staan 45 typisch Spaanse tapas van supereenvoudige (brood met een plakje chorizo) tot meer bewerkelijke (Huevos al la flamenca) die in voldoende hoeveelheid zelfs een volle maaltijd opleveren. Vlees- en visgerechten en ook een paar vegetarische, alles redelijk eenvoudig te bereiden met ingeburgerde Spaanse ingrediënten. Bij de Manchego met kweeperengelei wordt uitgegaan van kant-en-klare gelei, eigengemaakte 'membrillo' zou de eerzuchtige kok nog veel meer succes opleveren, maar dat kost ook weer aanzienlijk meer tijd. Inspirerende recepten voorzien van smakelijke gerechtfoto's.
Nederlands | 9789048317028 | 96 pagina's
| Titel | Tasty tapas |
| Secundaire auteur | Susanne Gärtner ; Ingrid Hadders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, [2018] |
| Overige gegevens | 96 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: temperamentvol, heerlijk, typisch Spaans - Met register - Vertaling van: Tapas. - Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH |
| ISBN | 9789048317028 |
| PPN | 418218595 |
| Rubriekscode | Spanje 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Tapas |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Tapas |
