Heimwee is een vorm van geestelijke honger die soms gestild kan worden door de tafel te vullen met gerechten uit je geboorteland. De smaken en geuren nemen je mee naar vroeger en naar de plek waar je je leven begonnen bent. In 'Taste of Home' maken we kennis met families uit tien landen. Allemaal zijn ze gevlucht en bouwden in Nederland een nieuw leven op. Sommige families zijn hier al heel wat jaren. Typische gerechten uit het thuisland komen er nog altijd regelmatig op tafel. Beri Shalmashi schreef de persoonlijke verhalen en herinneringen op samen met de receptuur van de geliefde gerechten uit het thuisland. Zo ontstond een verzameling zeer uiteenlopende smakelijke gerechten met al even mooie en soms ontroerende verhalen. Lisa Zilver is verantwoordelijk voor de fotografie en maakte foto's van zowel de gerechten als de families die we leren kennen. Alle ingrediënten zijn goed verkrijgbaar in Nederland, al moet je soms naar een speciaalzaak. De recepten zijn authentiek. Met elkaar eten is elkaar beter leren kennen en met de gerechten uit dit boek zal dat zeker lukken. Een bijzondere uitgave van VluchtelingenWerk Nederland die uitnodigen om vaker iets bijzonders te koken.
Nederlands | 9789083002842 | 204 pagina's
| Titel | Taste of home |
| Auteur | Beri Shalmashi |
| Secundaire auteur | Jinaw Shalmashi ; Lisa Zilver ; Sarra Hassouni |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Tweede druk; |
| Uitgave | Amsterdam : ROSE stories, februari 2020 |
| Overige gegevens | 204 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: De smaak van heimwee. - Recepten van Jinaw Shalmashi - Uitgave in samenwerking met Vluchtelingenwerk Nederland - 1e druk: 2019 |
| ISBN | 9789083002842 |
| PPN | 422985236 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Vluchtelingen; Nederland; Verhalen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
