Burnt Toast & Offerings (2007)

"Peters behoort al sinds het begin van de jaren '90 tot de eredivisie van songwriters uit Nashville en omgeving. In een stad waar waarschijnlijk meer songwriters per vierkante meter zijn te vinden dan waar ook is dat geen geringe prestatie. Haar hitcomposities voor o.a. Bonnie Raitt, Neil Diamond, Trisha Yearwood, George Strait en Patty Loveless getuigen daarvan. Tegelijk heeft ze naam gemaakt als uitvoerend artiest. Pas met "Burnt Toast & Offerings" bereikt ze haar maximale potentieel: al vanaf de opener voel je dat ze eindelijk dat magische beetje extra heeft gevonden. Schitterend gezongen en emotioneel diepgravend is dit zó goed als je een hedendaagse country/singer/songwriter ooit zult horen. Qua sfeer en liedjes is het album een country-versie van Aimee Manns intieme meesterwerk "Bachelor No. 2". Peters raakt je nog dieper. Ronduit fantastisch." (Eric van Domburg Scipio, Heaven; 5 sterren (= mijlpaal!))