Kookboek met Irakese recepten en ingrediënten. Met foto's.
Een kookboek van Sara Shawkat met recepten uit de Irakese keuken. Shawkat laat de lezer kennismaken met bijzondere en typisch Irakese ingrediënten zoals noomi: de gedroogde limoen die het hart van de Irakese keuken vormt. Daarnaast bevat het stoofgerechten als marqat bamye; een tomatenstoof van okra, en spektakelstukken als cheesy kunafe met engelenhaar. Voor beginnende koks en koks met al enige ervaring. In toegankelijke stijl geschreven, met persoonlijke passages. Met foto's in kleur.
Nederlands | 9789464041163 | 253 pagina's
| Titel | NOOMI : de keuken van Irak |
| Auteur | Sara Shawkat |
| Secundaire auteur | Elza Jo Tratlehner ; Kelly Heeren |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Fontaine Uitgevers, [2022] |
| Overige gegevens | 253 pagina's - illustraties - 28 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789464041163 |
| PPN | 435356151 |
| Rubriekscode | Irak 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Iraakse Keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Iraakse keuken |
Meer dan 75 Turkse recepten van de presentatrice van Karsu's Turkse Keuken, aangevuld met persoonlijke anekdotes uit haar persoonlijke leven. Met kleurenfoto's.
