Honderd eenvoudige vegetarische gerechten voor de dagelijkse maaltijd en feestelijke etentjes, ingedeeld op groentesoort.
Een kookboek met honderd vegetarische recepten, ingedeeld op groentesoort en zowel geschikt voor de dagelijkse maaltijd als voor etentjes met gasten. Aan bod komen pasta's, ovenschotels, curry's en allerlei eiergerechten. Ook is er aandacht voor sauzen en de gerechten waarin ze te gebruiken zijn, zoals auberginesaté met gember en pindasaus, cajunrijst en paddenstoellasagne met parmezaanbechame. Voor feestelijke etentjes zijn er gerechten zoals pompoen-wellington met feta, krokante camembert en sushiballetjes met gemarineerde avocado. Toegankelijk geschreven recepten met vertrouwde ingrediënten en eenvoudige bereiding. Voor vegetariërs en lezers die op zoek zijn naar nieuwe vegetarische inspiratie. Met grote kleurenfoto's. Janneke Philippi is een Nederlandse kookboekenauteur en foodstyliste. Ze schrijft recepten voor veel tijdschriften en heeft een maandelijkse rubriek in foodmagazine 'delicious'. Samen met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi, maakte Janneke meerdere kookboeken, waaronder enkele bestsellers. Hun boeken worden ook in Australië, Engeland, Verenigde Staten en Duitsland uitgegeven.
Nederlands | 9789038811307 | 256 pagina's
| Titel | Vega : 100 vegetarische recepten voor elke dag |
| Auteur | Janneke Philippi |
| Secundaire auteur | Serge Philippi ; Ingrid van Koppenhagen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, [2022] |
| Overige gegevens | 256 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038811307 |
| PPN | 435621661 |
| Rubriekscode | 629.41 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
