Meer dan honderd recepten voor comfortfood met een gezonde twist. Met kleurenfoto's.
Meer dan honderd recepten voor comfortfood met een moderne twist van de auteur van 'Veg!' Hugh Fearnley-Whittingstall laat zien dat met een paar subtiele aanpassingen comfortfood niet alleen lekker, maar ook voedzaam kan zijn - bijvoorbeeld door meer gezonde en smaakvolle ingrediënten toe te voegen, zoals volkoren producten, gefermenteerde groente en yoghurt met levende culturen. Het kookboek bevat meer dan honderd recepten die net even iets anders zijn dan de norm, zoals hotpot met peulvruchten en gedroogd fruit, een broodje vis met kimchi in plaats van coleslaw, en volkoren millionaire's shortbread met een 'karamel' van dadel. 'Ultiem comfortfood' is helder en met enthousiasme geschreven, met een korte persoonlijke inleiding bij elk recept. Met foto's in kleur en sfeervolle lijntekeningen tegen een gekleurde achtergrond. Hugh Fearnley-Whittingstall (Hampstead, 1965) is auteur, televisiepresentator en celebrity chef. Hij schreef meerdere boeken. Zijn werk werd in meerdere landen uitgegeven.
Nederlands | 9789023017011 | 350 pagina's
| Titel | Ultiem comfortfood : pure recepten voor iedere dag |
| Auteur | Hugh Fearnley-Whittingstall |
| Secundaire auteur | Simon Wheeler ; Jaromir Schneider |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2022 |
| Overige gegevens | 350 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Good comfort. - Bloomsbury Publishing, (c)2022 |
| ISBN | 9789023017011 |
| PPN | 436711664 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
