Tips, adviezen en recepten voor het omgaan met voedselverspilling, gericht op het creëren van duurzame kookgewoontes.
Een informatief kookboek over duurzaam koken en het tegengaan van verspilling. Jaarlijks gooien we per persoon meer dan dertig kilo voedsel weg - dat is natuurlijk zonde. In dit boek leert de lezer niet alleen de omslag naar zero waste koken te maken, maar ook om zo efficiënt mogelijk met voedsel om te gaan. Met wel honderd recepten en vele strategieën en tips om maaltijden in te plannen en inkopen te doen, kunnen lezers met 'Zero waste koken voor Dummies' hun eigen duurzame kookgewoontes creëren. 'Zero waste koken voor dummies' is helder en begrijpelijk geschreven en bevat handige lijstjes, illustraties en pictogrammen. Rosanne Rust is voedingsdeskundige en auteur. Haar doel is om wetenschappelijk onderbouwde informatie over voeding te verspreiden.
Nederlands | 9789045357881
| Titel | Zero waste koken voor dummies® |
| Auteur | Rosanne Rust |
| Secundaire auteur | Barbara Beckers ; Wilma Eras |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Gouda : BBNC Uitgevers, 2022 |
| Overige gegevens | XVIII, 337 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met index - Vertaling van: Zero waste cooking for dummies. - Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., 2022 |
| ISBN | 9789045357881 |
| PPN | 43535910X |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
