Verzameling van Joodse recepten van over de hele wereld.
Een kookboek met Joodse recepten van over de hele wereld. Joden leven verspreid over de hele wereld, maar veel mensen weten niet dat in landen als Ethiopië, Suriname en Brazilië grote Joodse gemeenschappen leven, met elk hun eigen gerechten. Jonah Freud verdiepte zich in wat de Joodse bevolking op de zes continenten eet en geeft met dit kookboek een bredere kijk op de Joodse keuken. Helder geschreven. Met foto's van de gerechten in kleur. Jonah Freud is kookboekenauteur, schrijft kookboekrecensies voor Het Parool en geeft zelf kookboeken uit, waaronder de bestseller 'De banketbakker van Cees Holtkamp'.
Nederlands | 9789048861804 | 256 pagina's
| Titel | Memmisj : de Joodse wereldkeuken volgens Jonah Freud |
| Auteur | Jonah Freud |
| Secundaire auteur | Mitchell van Voorbergen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera culinair, [2022] |
| Overige gegevens | 256 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, receptenindex |
| ISBN | 9789048861804 |
| PPN | 436190583 |
| Rubriekscode | 629.64 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Joodse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Joodse keuken |
