Een gezonder gewicht krijgen door middel van intermittent fasting.
Servaas Bingé, Belgisch huisarts en ondernemer, heeft verschillende boeken over voeding in relatie tot gezondheid uitgebracht. Nu propageert hij intermittent fasting (dagelijks 16 uur vasten, 8 uur eten) als methode om een gezonder gewicht te bereiken. Ruim de helft van het boek is theorie zoals de oorzaken van overgewicht, hoe vasten de stofwisseling beïnvloed en welke ziekten en ongemakken hierdoor positief veranderen. Hij geeft een inkijkje in nutrigenomics: de studie naar de invloed van voeding op onze genen en andersom. Hij deelt zijn ervaring met vasten en geeft aan voor wie deze eetwijze niet geschikt is. Kort beschrijft hij hoe praktisch te starten met het eetpatroon en met welke voedingsgroepen. Veelgestelde vragen worden beantwoord. Tot slot volgen recepten voor maaltijden en tussendoortjes, gemaakt door een bevriend health coach. Voor een leek is dit boek best diepgaand. Het kan winnen bij meer structuur, illustraties en praktische adviezen. Niet alle uitspraken zijn juist of (al) wetenschappelijk bewezen, maar wachten op dat laatste hoeft niet volgens Bingé.
Nederlands | 9789463931854 | 191 pagina's
| Titel | 16:8 : met intermittent fasting naar een gezonder gewicht |
| Auteur | Servaas Bingé |
| Secundaire auteur | Anouk Brackenier ; Marie D'haenens ; Ellen Duchi |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Elfde druk; |
| Uitgave | Gent : Borgerhoff & Lamberigts, september 2022 |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | 1e druk: mei 2020 |
| ISBN | 9789463931854 |
| PPN | 43741664X |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer ; Gezonde voeding ; Vasten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
Praktische gids voor het beginnen met het intermittent fasting-dieet. Met boodschappenlijstjes, weekmenu's en basisrecepten. Met foto's en illustraties in kleur.
