Zuurgoed
Boek

Zuurgoed zelf groente en fruit fermenteren (2022)/ Sanne Zwart, fotografie: Sophia van den Hoek ; redactie: Trijnie Duut

Praktisch basisboek over fermenteren, met recepten. Met kleurenfoto's.

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

Een praktisch basisboek over fermenteren. Met informatie over de herkomst van recepten van fermenteren, praktische tips over thuis fermenteren, hoe te gebruiken, bewaren en serveren, de benodigdheden en basisregels. Inclusief recepten voor bv. rode zuurkool, kimchi en gemberbier. Helder en begrijpelijk geschreven. Met sfeervolle paginagrote kleurenfoto's.

Specificaties

Nederlands | 9789089899200 | 174 pagina's

Titel Zuurgoed : zelf groente en fruit fermenteren
Auteur Sanne Zwart
Type materiaal Boek
Editie Eerste druk;
Uitgave AmsterdamTerra, 2022
Overige gegevens 174 pagina's - illustraties - 21 cm
Annotatie Met register
ISBN 9789089899200
PPN 43667016X
Rubriekscode 629.39
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Fermentatie (voeding) ; Groenterecepten ; Vruchtenrecepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Conserveren

Anderen bekeken ook

Verrot lekker
Boek

Verrot lekker zelf fermenteren eenvoudig, lekker & gezond ([2015])/ Christian Weij, fotografie: Maarten Weij

Christian Weij
Simpel
Boek

Simpel ([2018])/ Yotam Ottolenghi met Tara Wigley en Esme Howarth, vertaling [uit het Engels] en bewerking: Hennie Franssen en Kien Seebregts ; eindredactie: Yulia Knol

Yotam Ottolenghi
Het zoutpad
Boek

Het zoutpad over oude wegen naar een nieuw begin (december 2020)/ Raynor Winn

Verslag van een slopende maar wel louterende voettocht langs de zuidwestkust van Engeland van een echtpaar dat elke bestaanszekerheid kwijtraakte.

Raynor Winn
Verrot lekker
Boek

Verrot lekker zelf fermenteren, eenvoudig, lekker & gezond (juni 2021)/ Christian Weij, fotografie: Maarten Weij

Christian Weij
De makkelijke moestuin 2.0
Boek

De makkelijke moestuin 2.0 ([2021])/ Jelle Medema en Saskia Naber, illustrators: Robbin de Weerdt, Jelmer Achenbach en Jelle Medema ; fotografie: Robbin de Weerdt, SaskiaNaber, Jelle Medema, Minke Schepers en veel deelnemers van de Makkelijke Moestuin community

Jelle legt uit hoe je een 'makkelijke' moestuin opzet in een kleine bak of growbag. Met stapsgewijze uitleg van het kweken van ruim dertig basisgroentes en nog veel meer. Met veel kleurenfoto's. Vanaf ca. 15 jaar.

Jelle Medema