Kookboek met Indiase gerechten, met persoonlijke passages van de Brits-Indiase auteur. Met foto's.
Een kookboek van Asma Khan met recepten uit de Indiase keuken. Zij liet zich hierbij inspireren door haar moeder en de recepten komen dan ook uit haar kindertijd. Met recepten voor gerechten als garnalenbiryani, shahi paneer, en gebakken vis masala. Daarnaast bevat het uitgebreide persoonlijke passages. Met familie- en eetfoto's in zwart-wit en kleur. Voor koks met enige ervaring. Asma Khan (1969) is een Brits-Indiase chef en auteur, onder andere bekend van Netflix' Chef's Table.
Nederlands | 9789464041897 | 287 pagina's
| Titel | Ammu : over de liefde voor India, familie en de keuken van thuis |
| Auteur | Asma Khan |
| Secundaire auteur | Hennie Franssen-Seebregts ; Giovanna Jansen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Fontaine Uitgevers, 2022 |
| Overige gegevens | 287 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van : Ammu. - Ebury Press, 2022 |
| ISBN | 9789464041897 |
| PPN | 435497642 |
| Rubriekscode | India 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Indiase recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Indiase keuken |
