Het Korean vegan kookboek
Boek

Het Korean vegan kookboek verhalen en recepten uit omma's Koreaanse keuken (2022)/ Joanne Lee Molinaro, vertaling [uit het Engels]: Percy Balemans & Fiona Ivanov

Persoonlijk getinte beschrijvingen van vegetarische en veganistische gerechten uit de Koreaanse keuken. Met recepten. Met foto's in kleur.

Aanwezigheid

Recensie

Een vegan Koreaans kookboek met persoonlijke verhalen over de familiegeschiedenis van de auteur. Met recepten voor brood, bijgerechten, kimchi en salades, soepen en stoofpotten, noedels en pasta, snacks en streetfood, hoofdgerechten en zoete gerechten. Toegankelijk geschreven. Met veel foto's in kleur. Joanne Lee Molinaro (Chicago, 1979) is een Koreaans-Amerikaanse advocaat en foodblogger. In 2016 stapte ze over op een plantaardig dieet en uit passie hiervoor begon ze later dat jaar met 'The Korean Vegan'. Haar debuut 'The Korean Vegan Cookbook' werd door het toonaangevende food platform Epicurious uitgeroepen tot een van de beste kookboeken van het jaar.

Specificaties

Nederlands | 9789000385515 | 335 pagina's

Titel Het Korean vegan kookboek : verhalen en recepten uit omma's Koreaanse keuken
Auteur Joanne Lee Molinaro
Secundaire auteur Percy Balemans ; Fiona Ivanov
Type materiaal Boek
Editie Eerste druk;
Uitgave Amsterdam : Spectrum, 2022
Overige gegevens 335 pagina's - kleurenfoto's - 26 cm
Annotatie Vertaling van: The Korean vegan cookbook: reflections and recipes from Omma's kitchen. - (c)2021
ISBN 9789000385515
PPN 436629208
Rubriekscode 629.42
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Veganistische kookboeken ; Koreaanse recepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Veganistische kookboeken

Anderen bekeken ook

Vegan comfort
Boek

Vegan comfort plantaardig comfort food met oosterse smaken ([2021])/ Milou van der Will, redactie: Inge van der Helm en Yulia Knol

Milou van der Will
Vegan JapanEasy
Boek

Vegan JapanEasy klassieke & moderne vegan Japanse gerechten ([2021])/ Tim Anderson, vertaling [uit het Engels]: Roselle de Jong ; redactie: Trijnie Duut, Charlot van Scheijen en Maria Koskamp

Tim Anderson
VEGAN
Boek

VEGAN het kookboek (2017)/ Jean-Christian Jury, vertaling [uit het Engels]: Jaromir Schneider ; redactie: Silke Bouman

Jean-Christian Jury
Veg
Boek

Veg (2019)/ Jamie Oliver, receptfotografie: David Loftus ; vertaling [uit het Engels]: Jaromir Schneider ; culinaire redactie: Martine Steenstra ; redactie: Milou Breunesse

Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.

Jamie Oliver
Extra lekker
Boek

Extra lekker (2022)/ Noor Murad & Yotam Ottolenghi, fotografie: Elena Heatherwick ; vertaling [uit het Engels] en bewerking: Hennie Franssen-Seebregts

Recepten met een twist door toevoeging van een bijzonder ingrediënt. Met kleurenfoto's.

Noor Murad