Een kookboek met vegetarische en veganistische recepten uit de Mexicaanse keuken. Van koffiebroodjes met kardemom en Smokey Chipotle Tofu tot Bloemkooltaco's, empanada's, gordita's met gegrilde asperges en cocktails. Met persoonlijke passages van de auteur en algemene informatie over de Mexicaanse keuken en gewoontes. Vlot, opgewekt en toegankelijk geschreven. Met speelse kleurenillustraties en smakelijke foto's van de gerechten. Thomasina Miers (Cheltenham, 1976) is een Britse schrijver, kok en televisiepresentator. Ze schreef een klein aantal boeken.
Nederlands | 9789043927727 | 256 pagina's
| Titel | Meat-free Mexicaans : verrukkelijke vega & vegan recepten |
| Auteur | Thomasina Miers |
| Secundaire auteur | Tara Fisher ; Aniek Njiokiktjien |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | UtrechtKosmos Uitgevers, 2023 |
| Overige gegevens | 256 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Meat-free Mexican: vibrant vegetarian recipes. - Hodder & Stoughton, 2022 |
| ISBN | 9789043927727 |
| PPN | 437788059 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken; Mexicaanse recepten ; Veganistische kookboeken; Mexicaanse recepten ; Vegetarische kookboeken ; Veganistische kookboeken ; Mexicaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Mexicaanse keuken |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
Persoonlijke verhalen, foto's en recepten maken het leven in Palestina tastbaar. Via de rijke, verse ingredienten en smaakvolle combinaties leer je de keuken uit verschillende regio's kennen.
Eenvoudige vega(n) en visrecepten uit de Indiase keuken, waarvoor de Britse auteur teruggaat naar haar roots. Met praktische tips en persoonlijke anekdotes.
