Verzameling van ruim tweehonderd klassieke en moderne cocktailrecepten, met en zonder alcohol. Met kleurenfoto's.
Een uitgebreid naslagwerk (479 blz.) in de serie 'Kookbijbels' met ruim tweehonderd recepten voor cocktails met en zonder alcohol. Het boek bevat klassieke recepten voor onder meer de Old Fashioned en de Margarita, maar ook minder bekende cocktails, ingedeeld op smaak: van fris tot kruidig en van tropisch tot sterk. Leer de verschillende bereidingstechnieken met professionele tips en bereid de mise en place voor met behulp van ruim zeventig extra recepten voor het maken van siropen, bitters en garneringen. Met uitleg over de samenstelling en de smaak van verschillende soorten drank en praktische uitleg over de bereiding. Toegankelijk en helder geschreven. Met aantrekkelijke kleurenfoto's. Tess Posthumus is bartender, ondernemer en hospitality consultant. Ze reist de wereld rond om trainingen en seminars te geven en is de eigenaar van twee bars in Amsterdam. Ze heeft twee cocktailboeken op haar naam staan.
Nederlands | 9789048867820 | 527 pagina's
| Titel | Cocktailbijbel : van klassiekers voor alle niveaus tot signature en alcoholvrije cocktails |
| Auteur | Tess Posthumus |
| Secundaire auteur | Mitchell van Voorbergen ; Nathalie Zomerland ; Kim Waninge ; Yulia Knol |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera Culinair, [2023] |
| Overige gegevens | 527 pagina's - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789048867820 |
| PPN | 438309057 |
| Rubriekscode | 678.73 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Cocktails ; Alcoholvrije cocktails |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Cocktails |
