Culinaire reis door de Griekse hoofdstad Athene aan de hand van tachtig recepten. Met reistips en kleurenfoto's.
Een kookboek als een culinaire reis door de Griekse hoofdstad Athene aan de hand van tachtig recepten; van aperitiefjes, rijke salades en verwarmende hoofdgerechten tot desserts en verfrissende cocktails. Maak een traditionele souvlaki, kies voor een risotto van orzo met venusschelpen, een spinazietaart met feta of ga voor een Athenian Sunset-cocktail. Met helder geschreven recepten en korte tekstjes met culinaire informatie en reistips. Met zonnige sfeerfotografie in kleur. Chloé Monchalin en Benjamin Rousselet runnen samen het populaire Griekse restaurant Grand Café d'Athènes in Parijs. Na carrières in meerdere sterrenkeukens besloten ze hun passie voor Grieks eten met iedereen te delen.
Nederlands | 9789023017103 | 255 pagina's
| Titel | Athína : de ziel van Griekenland in 80 recepten |
| Auteur | Chloé Monchalin |
| Secundaire auteur | Benjamin Rousselet ; Linda Beukers ; Sophia van den Hoek |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HaarlemBecht, 2023 |
| Overige gegevens | 255 pagina's - foto's - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Grand café d'Athènes. - Hachette Pratique, (c)2022 |
| ISBN | 9789023017103 |
| PPN | 438123514 |
| Rubriekscode | Griekenland 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Griekse recepten ; Griekse keuken; Athene |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Griekse keuken |
Moderne, smakelijke recepten en koken met de seizoenen. Met stevige onderbouwing voor het maken van verstandige keuzes waar mens, milieu en aarde beter van worden.
