Verzameling onconventionele Italiaanse recepten. Met kleurenfoto's en -illustraties.
Een kookboek met onconventionele Italiaanse recepten. Het boek is een kookboek voor liefhebbers van Italiaans eten die graag de traditionele Italiaanse keuken op een nieuwe manier willen benaderen. De recepten variëren van tortellini met pompoen, walnoot en zwarte-knoflookboter, geroosterde paprika met bagna cauda en burrata tot pizza met pittige andijvie en taleggio. Het boek bevat ook interviews, achtergrondinformatie over Italiaanse steden en het eten waar ze bekend om staan, en een lijst met adressen van Italiaanse restaurants en winkels in Nederland en Italië. Instructief, luchtig en toegankelijk geschreven. Met foto's en illustraties in kleur en zwart-wit van voedsel, personen en stedelijke settings.
Nederlands | 9789038809793 | 393 pagina's
| Titel | Italopop : swingend Italiaans : van pasta tot pizza, van antipasti tot gelato |
| Auteur | Vanja van der Leeden |
| Secundaire auteur | Remko Kraaijeveld ; Yulia Knol |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar, [2023] |
| Overige gegevens | 393 pagina's - illustraties - 28 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038809793 |
| PPN | 43913644X |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Italiaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
