Persoonlijke beschouwing van een worstmaker over vleesconsumptie, idealen en de toekomst van eten. Met tips voor een gezonder voedselsysteem.
Een boek over vleesconsumptie, idealen en de toekomst van eten. Het boek onderzoekt de huidige vleesconsumptie in Nederland, die ondanks de groeiende populariteit van veganisme en flexitarisme, nog steeds hoog is. Het belicht de strijd tussen veganisten en fervente vleeseters, en de groeiende zorgen over de klimaatcrisis, stikstofproblematiek en schandalen in slachthuizen. De auteur, zelf een worstmaker, onderzoekt hoe de vleesconsumptie zo uit de hand heeft kunnen lopen en biedt tips voor een gezonder voedselsysteem. In heldere stijl geschreven. Geschikt voor een brede tot geoefende lezersgroep. Samuel Levie is worstmaker bij Brandt & Levie, co-founder van campagnebureau Food Cabinet en columnist bij o.a. Het Parool. Hij schreef diverse kookboeken, waaronder 'De worst story', 'We eten thuis' en 'eten met nijntje'. Met Joris Bijdendijk bracht hij het soepboek 'Soep van Sam & Joris' uit.
Nederlands | 9789038813585 | 160 pagina's
| Titel | Worstelingen : over vlees, idealen en de toekomst van ons eten |
| Auteur | Samuel Levie |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamNijgh & Van Ditmar, [2023] |
| Overige gegevens | 160 pagina's - 19 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789038813585 |
| PPN | 439142679 |
| Rubriekscode | 633 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vleesconsumptie; Kritiek ; Bio-industrie; Kritiek |
| PIM Rubriek |  Dieren |
| PIM Trefwoord | Bio-industrie |
Een jonge vrouw gaat werken bij de Every, een gigantisch commercieel techbedrijf, en probeert daar met haar uitzonderlijke intelligentie en charme de wereldwijde macht van het bedrijf van binnenuit te ontmantelen.
Na de onverwachte dood van haar grote liefde, een 53-jarige vrouw die patiënten bijstond die nog geen medische diagnose hebben, probeert een vrouw het levensverhaal van haar partner te reconstrueren door middel van gesprekken met de mensen die haar het beste kenden.
